Découverte de l’étable avec la classe de A. Colomb
Ce jeudi 12 fàvroer, la ferme a accueilli la classe de Annik de Palézieux pour une matinée tout en douceur, rires et découvertes autour de l’univers des vaches et de leurs voisines les chèvres.
Rencontre avec les vaches
Dès le matin, malgré la pluie direction l’étable ! Les enfants ont découvert comment les vaches mangent, se déplacent et interagissent entre elles. Ils ont aussi pu constater que, tout comme nous, elles ont chacune leur personnalité : certaines raffolent des câlins, d’autres préfèrent garder leurs distances, et quelques-unes semblent sourire lorsqu’on leur parle doucement. Un moment tendre et plein d’émotions, où les enfants ont pu approcher les vaches pour les caresser et appris à observer et à respecter les animaux.
La famille de la vache et la salle de traite
La suite de la matinée s’est déroulée en deux groupes.
Avec Émilie, dans la grange, les enfants ont exploré la famille de la vache : son habitat, ses besoins, ce qu’elle mange et ce qu’elle nous offre en retour. Ensemble, ils ont aussi percé le mystère de ses quatre estomacs. Emilie leur parle également du danger des déchets des bords de routes pour nos animaux.
Pendant ce temps, l’autre groupe est avec moi pour découvrir la salle de traite, la chambre à lait et nos jeunes veaux : comment on recueille le lait, à quoi servent les machines à traire, et comment tout cela se passe dans le respect du bien-être animal. La visite s’est terminée en douceur auprès des jeunes veaux, pour un moment câlin et plein de tendresse. Puis nous échangeons les groupes.
Avant de quitter l’étable, Les élèves ont pu traire notre vache Alsace(en bois). Et c’est parti, nous voilà en chariote pour aller aux Bois.
Entre beurre, génisses et chèvres curieuses
Une fois aux Bois, nous allons tous observer les génisses, les adolescentes des vaches. Nous les comparons aux vaches en observant leur grandeur ou encore leur tétine. Puis nous partons à la rencontre des chèvres.
Nous sommes allés voir et caresser Marquise et Valse, 2 de nos chèvres. Nous observons qu’elles n’ont que deux trayons, mais tout comme leurs grandes cousines, elles ont quatre estomacs ! On a parlé du fait qu’elles vont bientôt mettre au monde leur chevreau alors nous devons y aller tout doucement pour pas les stresser. Par 2 élèves, ils ont pu venir les caresser dans le box. Puis nous leur apportons à manger.
Une fois en salle, nous nous mettons en cercle pour fabriquer du beurre. Les élèves vont secouer de toute leur force un petit pot de crème entière jusqu’à l’obtention du beurre. Les petits pots vont faire le tour du cercle afin que chacun puisse se reposer entre 2 secousses. Une fois la boule de beurre obtenue, c’est parti pour la dégustation !
Mmmm comme c’est bon, le tout sur un bout de pain. Un délice !
C’est sur cette note savoureuse que s’est terminée cette belle matinée à la ferme — riche en découvertes, en émotions et en sourires partagés.
A bientôt
Sophie
