À la découverte de l’étable avec la classe d’Isabelle Siméon Rapin de Vevey

Vendredi, nous avons eu le plaisir d’accueillir la classe 1-2P d’Isabelle pour une journée de découverte autour du thème de l’étable et du lait. Une belle occasion pour les enfants de partir à la rencontre de nos animaux, de comprendre d’où vient le lait et de découvrir tout ce que nous pouvons en faire !

Bienvenue à la ferme !

Comme à chaque visite, nous commençons par accueillir les enfants, se présenter, rappeler les règles de vie à la ferme et distribuer les badges. Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, c’est aussi l’occasion de faire les présentations !

Afin d’entrer doucement dans notre thème du jour, nous proposons ensuite un petit jeu d’accueil avec plusieurs questions autour de la vache. Pour répondre, rien de plus simple : les enfants doivent se diriger vers le petit bonhomme vert pour dire oui ou vers le petit bonhomme rouge pour dire non. Une manière ludique de commencer à réfléchir et de faire émerger les premières connaissances de chacun.

À la découverte de l’étable et de nos vaches

Nous allons dans de l’étable pour découvrir comment elle est constituée et comprendre un peu mieux l’environnement dans lequel vivent nos vaches.

Les enfants sont répartis en deux groupes afin de profiter de deux ateliers complémentaires.

Avec moi, un groupe part à la découverte du lait : qu’est-ce que nous produisons avec le lait et qui sont les petits consommateurs de notre ferme ? Eh oui, nos jeunes veaux ! C’est l’occasion de leur rendre visite et de profiter d’un joli moment de câlins et de douceur auprès de ces petits gourmands.

Pendant ce temps, Émilie accueille l’autre groupe pour découvrir la morphologie de la vache, ses différentes parties, ses besoins et ce qu’elle produit. Comment est-elle faite ? De quoi a-t-elle besoin pour vivre ? Et que nous apporte-t-elle ?

Après cette première découverte, nous échangeons les groupes afin que chaque enfant puisse participer aux deux ateliers et profiter de toutes les expériences.

Observer pour mieux comprendre

Nous nous retrouvons ensuite tous ensemble pour aller observer les vaches dans leur parc, tranquillement occupées à brouter. Nous prenons le temps de les regarder : comment attrapent-elles l’herbe ? Comment se comportent-elles ? Se déplacent-elles toutes de la même manière ? Sont-elles toutes de la même couleur ou de la même grandeur ?

Autant de petites observations qui permettent aux enfants de découvrir que, même au sein d’un même troupeau, chaque vache a ses particularités. De retour à la grange, nous parlons du fonctionnement de leurs estomacs et j’en profite pour leur parler du danger des déchets qui sont au bord de nos routes.

Nous poursuivons notre découverte en nous rendant à la salle de traite. Mais pourquoi trayons-nous les vaches ? Pour récolter leur lait, bien sûr ! Nous expliquons aux enfants que les vaches produisent du lait pour nourrir leur bébé et qu’elles doivent d’abord mettre au monde un petit veau pour pouvoir en produire.

Nous découvrons également le fonctionnement de la salle de traite : comment les machines sont installées, comment le lait est récolté et par où il passe. Les enfants apprennent aussi que la traite a lieu deux fois par jour, tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche, matin et soir. Un travail quotidien qui ne prend jamais de vacances !

Avant de quitter l’étable, nous faisons un dernier détour par la grange pour traire notre vache Alsace. Un moment toujours très apprécié des enfants ! Pendant que la vache se fait traire, un à un, les enfants prennent place dans la charrette et nous voilà partis en direction de la maison.

De la crème au beurre : place à la dégustation !

Une fois arrivés, il est temps de reprendre des forces avec le pique-nique. Après ce moment de pause, nous nous retrouvons pour une activité aussi amusante que gourmande : fabriquer notre propre beurre !

Nous commençons par expliquer aux enfants ce qu’est la crème et d’où elle provient. Puis, chacun découvre son petit pot rempli de crème. Il ne reste plus qu’à secouer, secouer et encore secouer !

Petit à petit, la crème se transforme et laisse apparaître notre beurre. Quelle satisfaction de voir le résultat de ses efforts ! Une fois le beurre prêt, nous le tartinons sur du pain et pouvons enfin le déguster tous ensemble. Une belle manière de découvrir concrètement la transformation du lait et de savourer le fruit de notre travail.

À la rencontre de nos chèvres

Après cette pause gourmande, nous repartons dehors pour découvrir un autre animal qui produit du lait : la chèvre !

Ensemble, nous allons conduire nos chèvres jusqu’à leur parc. Pour cela, les enfants forment une véritable barrière humaine afin de guider les chèvres dans la bonne direction. Il faut observer, rester attentif et bien se positionner pour les accompagner jusqu’à leur destination.

Une fois les chèvres installées, nous prenons le temps de faire connaissance avec elles. Comment se déplacent-elles ? Comment mangent-elles ? Comment se comportent-elles ? Nous observons leurs mouvements, leurs attitudes et découvrons quelques-unes de leurs particularités.

Douceur et gourmandise pour terminer la journée

Nous poursuivons notre visite auprès des lapins, avec un joli moment de partage et de douceur. Les enfants peuvent prendre le temps de les observer, de découvrir leur comportement et de profiter de leur présence.

Et pour terminer cette belle journée, nous rendons visite à nos poules. C’est l’heure de leur distribuer quelques graines et de les regarder picorer avec enthousiasme !

Tout au long de nos rencontres, nous prenons soin de parler des particularités de chaque animal, de leurs besoins et de leur mode de vie. Chaque rencontre est une nouvelle occasion d’apprendre, d’observer et de s’émerveiller.

Merci pour cette belle journée !

Entre découvertes, observations, jeux, manipulations et moments de tendresse, cette journée aura permis aux enfants de mieux comprendre le parcours du lait, de la vache jusqu’à notre assiette, mais aussi de découvrir d’autres animaux qui font vivre notre ferme.

Un grand merci aux enfants pour leur curiosité, leur participation et tous ces beaux moments de partage, ainsi qu’à Isabelle et Régine pour leur présence et leur enthousiasme.

Une belle journée à la ferme, riche en découvertes et en douceur !
A bientôt
Sophie