Journée à l’étable – la classe de Nicole Freers Signer
Vendredi 14 novembre, nous avons accueilli la classe de Nicole de Vevey pour une journée riche en découvertes, en créations gourmandes et en rencontres animalières. Une belle immersion dans le quotidien de la ferme !
Un jeu pour entrer dans le thème
Nous avons commencé la matinée à la maison de la ferme, dans une ambiance joyeuse et curieuse. Les enfants ont participé à un petit jeu de questions-réponses (oui / non) afin d’introduire le thème du jour : l’étable et les animaux qui y vivent. Rires, surprises et hypothèses à voix haute ont rapidement mis tout le monde dans l’ambiance.
Atelier cuisine : la confection des crêpes
Direction ensuite la salle pour se transformer en petits cuisiniers !
Les enfants ont participé à chaque étape de la préparation de la pâte à crêpes : peser la farine, casser les œufs, mesurer le lait, ajouter le sel, puis mélanger le tout avec concentration.
Un vrai travail d’équipe !
Pendant que la pâte reposait, nous avons quitté les casseroles pour aller à la rencontre des animaux.
Rencontre tendre avec les chèvres… et une surprise !
Place maintenant aux chèvres : comment elles vivent, ce qu’elles mangent, ce qu’elles produisent, comment leur corps est fait… Les enfants ont pu constater qu’elles n’ont que deux trayons, et pourtant quatre estomacs, tout comme les vaches.
Et puis, le moment le plus attendu : les câlins ! Voir les chèvres venir grignoter dans les petites mains tendues a provoqué de grands éclats de rire et des regards émerveillés.
Et comme à la ferme, la vie réserve parfois de jolies surprises…
Nous avons emmené les enfants rencontrer les lapereaux tout juste nés. Petites boules de poils, petites mains délicates, chuchotements tendres : un instant doux et précieux.
Après ces découvertes, tout le monde s’est régalé avec un délicieux repas, où les crêpes préparées le matin ont été dégustées avec enthousiasme !
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À l’étable : en route avec le tracteur et la chariote
Après le repas, départ en tracteur et chariote jusqu’à l’étable pour retrouver les vaches.
Ces coquines étaient toutes au fond du parc, alors nous avons commencé par observer l’étable vide, son fonctionnement et l’organisation de la vie des vaches à l’intérieur.
Deux ateliers pour mieux comprendre le monde des vaches
La visite s’est ensuite poursuivie en deux groupes. Avec moi, nous avons visité : la salle de traite, la chambre à lait, puis terminé auprès des jeunes veaux, pour un moment câlin tout en douceur.
Pendant ce temps, Émilie Faisait découvrir aux les élèves les membres de sa famille, ce qu’elle produit, le fonctionnement de ses quatre estomacs et les dangers des déchets au bord des routes pour leur sécurité et leur digestion.
Avant d’échanger les groupes afin que chacun vive les mêmes découvertes, nous profitons pour aller observer les vaches qui se sont rapprochées de l’étable. Les élèves ont pu les observer de près, identifier : les pieds, les onglons, les trayons, la forme de leur tête et de leur corps…
Une magnifique manière de relier la théorie et l’observation, en vrai, juste là devant eux.
Et pour finir, les élèves ont pu traire notre vache à Alsace, un bel exercice pour comprendre le geste et le rythme de la traite.
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Une journée remplie de sourires, d’étonnements et de douceur
Entre cuisine, câlins aux animaux, balade en chariote et découvertes passionnantes, la classe de Nicole a vécu une journée riche et joyeuse à la ferme.
Merci aux enfants pour leur enthousiasme, et à l’équipe enseignante pour leur accompagnement !
A bientôt
Sophie
