La course d’école de la classe de Marcelle Rupp : une belle dernière journée à la ferme

Mardi, nous avons eu le plaisir d’accueillir pour leur troisième et dernière visite à la ferme la classe de Marcelle Rupp de Corseaux. Le thème de cette journée était la « course d’école », une belle occasion de partager encore quelques découvertes, de revoir les animaux et de profiter ensemble de cette dernière rencontre.

La journée a toutefois commencé de façon un peu particulière. Entre un retard de train, un train annulé, puis l’absence de bus, le trajet jusqu’à la ferme s’est transformé en véritable aventure ! Lorsque les enfants sont enfin arrivés, nous avons décidé de prendre les choses calmement : après toutes ces péripéties, inutile de se presser. Une petite récréation bien méritée a permis à chacun de reprendre son souffle avant de commencer les activités.

À la recherche des légumes du potager

Notre première mission consistait à préparer la soupe du dîner. Direction le potager ! Munis des images des légumes à retrouver — carottes, poireaux, céleri et pommes de terre — les enfants sont partis à leur recherche dans le jardin.

Quelle surprise de découvrir que ces légumes étaient encore au stade de jeunes pousses ! Le printemps étant bien installé mais les récoltes encore lointaines, nous avons pu discuter ensemble du temps nécessaire à la croissance des légumes. Certains, comme les salades, poussent rapidement, tandis que les légumes de garde demandent plusieurs mois avant d’être récoltés. Les enfants ont ainsi compris que ces légumes ne seraient prêts qu’à l’automne.

Pour pouvoir tout de même cuisiner notre soupe, j’avais rapporté les légumes nécessaires de chez notre maraîchère de Puidoux. Avant de quitter le jardin, nous avons découvert une plante aromatique un peu particulière : la livèche. Après avoir senti son odeur caractéristique, nous avons cueilli trois feuilles qui allaient parfumer notre soupe.

Tous aux fourneaux !

En salle, chacun a enfilé son tablier imaginaire pour devenir cuisinier. Les enfants ont commencé par éplucher une carotte ou une pomme de terre, puis, par petits groupes, ils ont participé à toutes les étapes de la préparation : couper les carottes, les pommes de terre, émincer les poireaux ou encore détailler le céleri en petits cubes.

Tous les légumes ont ensuite rejoint la casserole avec de l’eau, un peu de sel — car, comme l’ont rappelé les enfants, il faut bien donner du goût à la soupe ! — ainsi que les précieuses feuilles de livèche.

Pendant que la soupe mijotait doucement, nous sommes allés rendre visite aux lapins. Les épluchures de carottes et de céleri ont été distribuées avec enthousiasme, puis est venu le moment préféré de beaucoup d’enfants : les câlins. Assis confortablement avec une couverture sur les genoux, chacun a pu profiter d’un instant de douceur et de tendresse avec les lapins.

Avant le repas, un passage par la place de jeux a permis à tout le monde de se défouler. Puis nous nous sommes retrouvés autour de notre soupe, servie avec du pain et du gruyère. Quel plaisir de déguster un repas préparé de ses propres mains ! Un grand bravo aux enfants pour cette délicieuse soupe.

Retrouvailles avec les poussins… devenus grands !

L’après-midi a commencé par une visite aux poussins afin d’observer leur croissance. Lors de leur précédente venue, les enfants avaient également découvert des œufs de canards en couveuse. Ils étaient impatients de retrouver les canetons et s’imaginaient encore de petites boules de duvet.

Quelle surprise lorsqu’ils ont découvert de grands canards âgés de trois mois ! Certains étaient un peu déçus de les voir déjà si grands. Cela nous a permis de discuter de la croissance rapide de certaines espèces, notamment les volailles, qui atteignent leur taille adulte en seulement quelques mois.

Nous avons également distribué quelques graines aux grandes poules, pour le plus grand bonheur des enfants.

Découvertes sensorielles

La suite de l’après-midi était consacrée aux jeux sensoriels. Un groupe a participé au sentier pieds nus, découvrant différentes matières avec leurs pieds : paille, foin, branches, cailloux et d’autres textures.

Pendant ce temps, l’autre groupe m’a rejoint à la table du toucher pour explorer différents éléments liés aux animaux, à leur alimentation et à leurs habitudes de vie. Les groupes ont ensuite été échangés afin que chacun puisse profiter des deux activités.

Une dernière rencontre avec les chèvres

Pour clôturer cette belle journée, nous avons rejoint les chèvres dans le verger. Comme souvent, elles ont beaucoup amusé les enfants en se dressant sur leurs pattes arrière pour attraper les feuilles des arbres. Ces acrobaties ont provoqué de nombreux éclats de rire !

Entre les caresses, les câlins et les observations, nous avons partagé un dernier moment rempli de douceur et de complicité.

Tout au long de cette journée, les enfants ont pu revoir et consolider les nombreuses découvertes réalisées lors de leurs deux précédentes visites. Une magnifique façon de terminer cette année passée ensemble à la ferme.

Merci !

Un immense merci aux enfants pour leur enthousiasme, leur curiosité et leur bonne humeur lors de ces trois journées passées à la ferme.

Merci également, Marielle et aux accompagnants, qui ont rendu ces visites possibles grâce à leur confiance, leur présence et leur implication.

Nous vous souhaitons à tous une très belle fin d’année scolaire et gardons un merveilleux souvenir de votre passage à la ferme !
Bel été
Sophie