{"id":16159,"date":"2026-07-14T18:13:34","date_gmt":"2026-07-14T16:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?p=16159"},"modified":"2026-07-14T18:13:37","modified_gmt":"2026-07-14T16:13:37","slug":"une-journee-estivale-a-la-ferme-avec-le-passeport-vacances-de-bourg-en-lavaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?p=16159","title":{"rendered":"Une journ\u00e9e estivale \u00e0 la ferme avec le Passeport Vacances de Bourg-en-Lavaux"},"content":{"rendered":"
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Sous un magnifique soleil d’\u00e9t\u00e9, nous avons eu le plaisir d’accueillir les enfants du Passeport Vacances de Bourg-en-Lavaux pour une journ\u00e9e plac\u00e9e sous le signe de la d\u00e9couverte, de la nature et de la bonne humeur. Apr\u00e8s avoir distribu\u00e9 les badges et pr\u00e9sent\u00e9 le programme de la journ\u00e9e, il \u00e9tait temps de partir \u00e0 l’aventure !<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la d\u00e9couverte des animaux de la basse-cour<\/p>\n\n\n\n

Les enfants ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis en deux groupes. Avec moi, le premier groupe est parti d\u00e9couvrir les poules naines. Nous leur avons donn\u00e9 \u00e0 boire et \u00e0 manger, tout en observant leur comportement ainsi que celui des canards et des petits poulets. Pendant ce temps, le deuxi\u00e8me groupe accompagnait \u00c9milie dans le poulailler des grandes poules, o\u00f9 ils ont \u00e9galement fait connaissance avec les cailles. Les enfants ont appris de nombreuses particularit\u00e9s sur la vie des volailles, leur habitat et leurs habitudes. Les groupes ont ensuite \u00e9chang\u00e9 afin que chacun puisse d\u00e9couvrir l’ensemble des animaux.<\/p>\n\n\n\n

La chaleur \u00e9tant bien pr\u00e9sente, une r\u00e9cr\u00e9ation et une bonne pause boisson \u00e9taient les bienvenues avant de poursuivre nos aventures.<\/p>\n\n\n\n

Des lapins bien choy\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

Les groupes se sont ensuite reform\u00e9s. Avec moi, les enfants ont retrouss\u00e9 leurs manches pour nettoyer les clapiers : retirer le fumier, installer une belle couche de paille fra\u00eeche, pr\u00e9parer le foin, les grains et l’eau pour chaque lapin. Bien s\u00fbr, chaque petit pensionnaire a aussi eu droit \u00e0 son moment de tendresse et \u00e0 de nombreux c\u00e2lins.<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps, avec \u00c9milie, l’autre groupe participait \u00e0 la table du toucher. Gr\u00e2ce \u00e0 leurs mains et \u00e0 de nombreux objets, les enfants ont d\u00e9couvert diff\u00e9rentes caract\u00e9ristiques des animaux de la ferme : leur dur\u00e9e de vie, ceux qui rongent le bois, ceux qui avalent de petits cailloux pour mieux dig\u00e9rer, et bien d’autres anecdotes passionnantes. Apr\u00e8s l’\u00e9change des groupes, tous les enfants ont pu profiter de ces deux ateliers.<\/p>\n\n\n\n

Du jardin \u00e0 l’assiette<\/p>\n\n\n\n

Direction ensuite le jardin pour r\u00e9colter les ingr\u00e9dients de notre repas. Salades, courgettes, betteraves, persil, oignons et ciboulette ont rejoint nos mains. Nous avons \u00e9galement observ\u00e9 les pommes de terre, r\u00e9colt\u00e9es la veille afin qu’elles puissent \u00eatre cuites \u00e0 temps pour notre salade. Les carottes, quant \u00e0 elles, provenaient de la mara\u00eech\u00e8re de Puidoux, les n\u00f4tres \u00e9tant encore trop petites pour \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Une fois en cuisine, chacun a particip\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration du repas. Les enfants ont \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9 les pommes de terre, puis par petits groupes, ils ont pr\u00e9par\u00e9 les courgettes, r\u00e2p\u00e9 les carottes et les betteraves, cisel\u00e9 le persil et la ciboulette, fait cuire les \u0153ufs, coup\u00e9 le gruy\u00e8re en petits d\u00e9s, lav\u00e9 la salade verte et faire la sauce \u00e0 salade. Chacun avait une mission bien pr\u00e9cise, et tous ont travaill\u00e9 avec beaucoup d’application.<\/p>\n\n\n\n

Afin que tout le monde trouve son bonheur, nous avons pr\u00e9par\u00e9 plusieurs versions de notre salade : certaines sans sauce, d’autres avec des betteraves, d’autres encore avec des carottes. Ainsi, chacun a pu composer son assiette selon ses go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n

Une fois toutes les pr\u00e9parations termin\u00e9es, les enfants ont transport\u00e9 les saladiers, les couverts et les boissons jusqu’\u00e0 la grange, o\u00f9 la fra\u00eecheur nous attendait pour partager ce d\u00e9licieux repas pr\u00e9par\u00e9 ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Une pause gourmande<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le repas, chacun a profit\u00e9 d’un agr\u00e9able moment de d\u00e9tente sur la place de jeux avant de retourner en salle pour confectionner les madeleines du go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n

Comme de vrais p\u00e2tissiers, les enfants ont pes\u00e9 les ingr\u00e9dients, cass\u00e9 les \u0153ufs, ajout\u00e9 le sel, la poudre \u00e0 lever, m\u00e9lang\u00e9 la p\u00e2te et rempli les moules. Pendant que les madeleines cuisaient doucement, nous sommes all\u00e9s rendre visite aux ch\u00e8vres. Elles ont re\u00e7u de nombreuses caresses, beaucoup d’herbe fra\u00eeche et, comme toujours, une bonne dose de c\u00e2lins.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la rencontre des vaches<\/p>\n\n\n\n

Madeleines encore ti\u00e8des en main, nous avons poursuivi notre visite jusqu’\u00e0 l’\u00e9table. Les enfants ont observ\u00e9 les vaches, appris \u00e0 mieux les conna\u00eetre et pris le temps de les caresser.<\/p>\n\n\n\n

Deux ateliers \u00e9taient ensuite propos\u00e9s. Avec moi, les enfants ont d\u00e9couvert la salle de traite et son fonctionnement. Ils ont appris que les vaches sont traites deux fois par jour, matin et soir, tous les jours de la semaine. Nous avons ensuite visit\u00e9 la chambre \u00e0 lait, o\u00f9 nous avons expliqu\u00e9 que notre lait est livr\u00e9 \u00e0 la Laiterie d’Ecoteaux pour \u00eatre transform\u00e9 en d\u00e9licieux produits comme le Gruy\u00e8re, le beurre, les yogourts ou encore le lait de consommation. La visite s’est termin\u00e9e par une rencontre toute particuli\u00e8re avec notre petit veau n\u00e9 la semaine derni\u00e8re. Les id\u00e9es de pr\u00e9noms n’ont pas manqu\u00e9 : Feu, Flamme, Ficelle ou encore Fus\u00e9e\u2026 Le choix final reste encore un myst\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps, avec \u00c9milie, le deuxi\u00e8me groupe d\u00e9couvrait l’alimentation des vaches, le fonctionnement de leur syst\u00e8me digestif ainsi que les dangers des d\u00e9chets abandonn\u00e9s au bord des routes, qui peuvent malheureusement \u00eatre mortels lorsqu’ils sont ing\u00e9r\u00e9s par les animaux. Les enfants ont \u00e9galement eu beaucoup de plaisir \u00e0 s’essayer \u00e0 la traite sur notre c\u00e9l\u00e8bre vache Alsace. Avant d’\u00e9changer les groupes, nous faisons une pause d\u00e9gustation madeleine avec un bon verre de lait.<\/p>\n\n\n\n

Un final plein de rires<\/p>\n\n\n\n

Pour terminer cette magnifique journ\u00e9e sous cette forte chaleur, rien de mieux qu’un grand jeu d’eau ! R\u00e9partis en \u00e9quipes, les enfants devaient transporter de l’eau \u00e0 l’aide d’un gobelet perc\u00e9 afin de remplir une bouteille le plus rapidement possible. Les \u00e9clats de rire ont rapidement remplac\u00e9 l’esprit de comp\u00e9tition !<\/p>\n\n\n\n

Une revanche s’est ensuite impos\u00e9e, avec une r\u00e8gle amusante : interdiction de courir, seulement de tout petits pas ! Les fous rires \u00e9taient garantis, tout comme les \u00e9claboussures. Apr\u00e8s le jeu, chacun en a profit\u00e9 pour se rafra\u00eechir un peu, ce qui \u00e9tait particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 sous cette chaleur estivale.<\/p>\n\n\n\n

Il \u00e9tait alors d\u00e9j\u00e0 temps de reprendre le chemin de la gare et de se dire au revoir.<\/p>\n\n\n\n

Un immense merci \u00e0 tous les enfants pour leur enthousiasme, leur curiosit\u00e9 et leur bonne humeur tout au long de cette belle journ\u00e9e. Merci \u00e9galement aux accompagnants pour leur pr\u00e9cieuse aide et leur pr\u00e9sence. Nous vous souhaitons un tr\u00e8s bel \u00e9t\u00e9 et esp\u00e9rons vous revoir un jour \u00e0 la ferme !<\/p>\n\n\n\n

A bient\u00f4t
Sophie<\/p>\n\n\n\n

\n
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