{"id":16031,"date":"2026-06-19T14:00:57","date_gmt":"2026-06-19T12:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?p=16031"},"modified":"2026-06-19T14:01:01","modified_gmt":"2026-06-19T12:01:01","slug":"une-journee-decouverte-entre-ferme-verger-et-nature-pour-les-6p-de-palezieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?p=16031","title":{"rendered":"Une journ\u00e9e d\u00e9couverte entre ferme, verger et nature pour les 6P de Pal\u00e9zieux"},"content":{"rendered":"
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Jeudi, nous avons eu le plaisir d\u2019accueillir la classe de Lisa Martinez de Pal\u00e9zieux pour une journ\u00e9e plac\u00e9e sous le signe de la d\u00e9couverte, de la nature et de la vie \u00e0 la ferme.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la rencontre des animaux<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s leur arriv\u00e9e, les enfants ont enfil\u00e9 leur casquette d\u2019apprentis fermiers. La matin\u00e9e a commenc\u00e9 par les soins aux animaux. Poules et lapins ont re\u00e7u eau et nourriture, tandis que les \u00e9l\u00e8ves observaient attentivement leurs habitudes et leur comportement. Un premier contact privil\u00e9gi\u00e9 avec les animaux qui a suscit\u00e9 beaucoup de curiosit\u00e9 et de questions.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la d\u00e9couverte des diff\u00e9rents espaces de la ferme<\/p>\n\n\n\n

Les enfants ont ensuite \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis en groupes de trois. Munis d\u2019un plan de la ferme et de stylos de couleur, ils sont partis explorer les alentours afin de replacer les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents sur le domaine : la maison, le garage, le hangar, le potager, le verger ainsi que les diff\u00e9rents arbres fruitiers tels que les pommiers, les pruniers, les cerisiers et les mirabelliers.<\/p>\n\n\n\n

Cette activit\u00e9 a permis aux \u00e9l\u00e8ves de d\u00e9velopper leur sens de l\u2019observation tout en d\u00e9couvrant l\u2019organisation d\u2019une exploitation agricole. Une fois les recherches termin\u00e9es, nous avons compar\u00e9 ensemble les r\u00e9sultats et identifi\u00e9 l\u2019emplacement des diff\u00e9rents b\u00e2timents et espaces cultiv\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s ces d\u00e9couvertes, une r\u00e9cr\u00e9ation bien m\u00e9rit\u00e9e a permis \u00e0 chacun de reprendre des forces. Avec les temp\u00e9ratures estivales de ces derniers jours, l\u2019hydratation \u00e9tait plus importante que jamais !<\/p>\n\n\n\n

Verger et fabrication d\u2019abreuvoirs \u00e0 insectes<\/p>\n\n\n\n

Pour la suite de la matin\u00e9e, la classe a \u00e9t\u00e9 divis\u00e9e en deux groupes.<\/p>\n\n\n\n

Pendant qu\u2019un groupe rejoignait Emilie au garage pour confectionner de petits abreuvoirs destin\u00e9s aux insectes, l\u2019autre groupe partait au verger pour d\u00e9couvrir le monde fascinant des arbres fruitiers.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons observ\u00e9 comment est constitu\u00e9 un arbre fruitier, quels sont ses besoins pour grandir et produire des fruits, ainsi que le r\u00f4le essentiel jou\u00e9 par les abeilles dans la pollinisation. Les enfants ont \u00e9galement d\u00e9couvert le m\u00e9tier d\u2019arboriculteur et les nombreuses t\u00e2ches n\u00e9cessaires tout au long de l\u2019ann\u00e9e pour obtenir de belles r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n

Cette visite du verger a aussi \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de rendre visite aux ch\u00e8vres qui y p\u00e2turent et de d\u00e9guster quelques d\u00e9licieuses cerises fra\u00eechement cueillies sur l’arbre. Un vrai moment de bonheur gourmand !<\/p>\n\n\n\n

Les groupes ont ensuite \u00e9chang\u00e9 leurs activit\u00e9s afin que chacun puisse profiter des deux ateliers.<\/p>\n\n\n\n

Un repas pr\u00e9par\u00e9 de A \u00e0 Z<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019approche de midi, il \u00e9tait temps de pr\u00e9parer le repas.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes pass\u00e9s par le jardin pour r\u00e9colter de la salade et du persil. Les enfants ont \u00e9galement cherch\u00e9 des pommes de terre et des carottes, d\u00e9couvrant au passage qu\u2019il \u00e9tait encore trop t\u00f4t dans la saison pour les r\u00e9colter. Une belle occasion de comprendre que les l\u00e9gumes ont besoin de plusieurs mois pour pousser avant d\u2019arriver dans nos assiettes. Je les informe que ai achet\u00e9 les pdt et les carottes chez la mara\u00eech\u00e8re de Puidoux. <\/p>\n\n\n\n

En cuisine, chacun a particip\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration du repas. Pour commencer, ils ont \u00e9pluch\u00e9 les carottes puis ils ont pr\u00e9par\u00e9 le m\u00e9lange pour les steaks hach\u00e9s en ajoutant oignons, persil, sel et poivre avant de fa\u00e7onner les galettes de viande.<\/p>\n\n\n\n

Par petits groupes, les \u00e9l\u00e8ves se sont ensuite r\u00e9parti les diff\u00e9rentes t\u00e2ches : r\u00e2per les carottes pour la salade, laver et essorer la salade verte, pr\u00e9parer les sauces ou encore laver les pommes de terre avant leur cuisson au four. Pendant ce temps, deux volontaires accompagnaient un adulte pour cuire des steaks hach\u00e9s au grill.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque tout fut pr\u00eat, nous avons transport\u00e9 nos plats, nos couverts et tout le n\u00e9cessaire jusqu\u2019\u00e0 la grange o\u00f9 une grande tabl\u00e9e nous attendait \u00e0 l\u2019ombre et au frais. Chacun est all\u00e9 chercher son steak grill\u00e9, s\u2019est servi de salade, de pommes de terre et\/ou de pain avant de partager ce repas pr\u00e9par\u00e9 ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Quel plaisir de d\u00e9guster le fruit de son travail ! Bravo \u00e0 tous les enfants pour leur engagement et leur enthousiasme.
Apr\u00e8s le repas, tous on particip\u00e9 au rangement et \u00e0 la vaisselle. Et pour clore ce bon moment, nous avons d\u00e9guster les cakes de la ma\u00eetresse ! Mmmm un r\u00e9gal du d\u00e9but au dessert !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couverte de l\u2019\u00e9table<\/p>\n\n\n\n

L\u2019apr\u00e8s-midi a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 la d\u00e9couverte de l\u2019\u00e9table.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9l\u00e8ves ont appris comment elle est organis\u00e9e, comment vivent les vaches et comment fonctionne leur syst\u00e8me digestif si particulier avec ses diff\u00e9rents estomacs. Nous avons \u00e9galement parl\u00e9 du respect de l\u2019environnement et des cons\u00e9quences des d\u00e9chets abandonn\u00e9s dans la nature ou au bord des routes sur nos animaux.<\/p>\n\n\n\n

La visite s\u2019est poursuivie \u00e0 la salle de traite o\u00f9 les enfants ont d\u00e9couvert le travail quotidien des agriculteurs. Ils ont appris que les vaches sont traites chaque jour, matin et soir, sans exception, m\u00eame durant les week-ends.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons ensuite rendu visite aux jeunes veaux, toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des enfants.<\/p>\n\n\n\n

Une fin de journ\u00e9e rafra\u00eechissante<\/p>\n\n\n\n

Avec la chaleur bien pr\u00e9sente, la journ\u00e9e s\u2019est termin\u00e9e sur une note particuli\u00e8rement rafra\u00eechissante. Apr\u00e8s la traite de notre fid\u00e8le vache Alsace, les enfants ont eu droit \u00e0 une petite douche improvis\u00e9e. Quelques jets d\u2019eau lanc\u00e9s dans les airs ont suffi \u00e0 d\u00e9clencher \u00e9clats de rire et courses joyeuses sous la pluie artificielle. Entre deux jets d’eau, nous avons eu la chance d’aller observer l’ins\u00e9minateur ins\u00e9miner une vache en chaleur. C’est \u00e0 dire, d’aller lui introduire le spermatozo\u00efde d’un taureau dans le ventre de la vache.<\/p>\n\n\n\n

Avant de nous quitter, nous avons constat\u00e9 qu\u2019une partie de l\u2019activit\u00e9 de cartographie n\u2019avait pas pu \u00eatre termin\u00e9e. Les \u00e9l\u00e8ves devaient encore placer les for\u00eats, les p\u00e2turages et les cultures sur leur plan de la ferme. La ma\u00eetresse a emport\u00e9 les documents afin de poursuivre ce travail en classe et prolonger ainsi les d\u00e9couvertes r\u00e9alis\u00e9es durant cette belle journ\u00e9e. Et de pouvoir finir de comparer l\u2019implantation des champs sur un domaine agricole par rapport \u00e0 la g\u00e9ographie et de ce qu’ils ont \u00e9tudier en classe sur le canton de Vaud.<\/p>\n\n\n\n

Un immense merci aux enfants pour leur curiosit\u00e9, leur participation active et leur bonne humeur tout au long de cette journ\u00e9e. Merci \u00e9galement \u00e0 Lisa et Mikael pour leur accompagnement et leur enthousiasme.<\/p>\n\n\n\n

Nous gardons un tr\u00e8s beau souvenir de cette journ\u00e9e riche en d\u00e9couvertes, en apprentissages et en moments de partage.<\/p>\n\n\n\n

Je vous souhaite \u00e0 tous un bel \u00e9t\u00e9
Sophie<\/p>\n\n\n\n

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