{"id":1355,"date":"2019-04-27T21:30:56","date_gmt":"2019-04-27T19:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?page_id=1355"},"modified":"2024-08-17T13:10:27","modified_gmt":"2024-08-17T11:10:27","slug":"presentation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecolefermedesbois.ch\/?page_id=1355","title":{"rendered":"Pr\u00e9sentation"},"content":{"rendered":"\t\t
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En 2018, Sophie, une agricultrice passionn\u00e9e et ancienne cheffe d\u2019entreprise, ainsi que Floriane, qui combine sa passion pour la sant\u00e9 et ses comp\u00e9tences en management, ont uni leur amour commun pour la nature, les enfants, les animaux et les rencontres pour cr\u00e9er \u00ab\u00a0L’\u00e9cole \u00e0 la ferme des Bois\u00a0\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Lors de votre visite \u00e0 la ferme des Bois, vous serez accueillis par Sophie et notre \u00e9quipe. Chez nous, l’apprentissage prend vie gr\u00e2ce \u00e0 la pratique et \u00e0 l’utilisation des cinq sens comme outils \u00e9ducatifs.<\/p>

Nos activit\u00e9s sont adapt\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge des \u00e9l\u00e8ves, de 2,5 \u00e0 15 ans, ainsi qu’aux besoins des enseignants.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La ferme constitue un laboratoire d’apprentissage id\u00e9al, favorisant une approche concr\u00e8te de la r\u00e9alit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la pratique. Depuis sa cr\u00e9ation, l’\u00e9cole \u00e0 la ferme n’a cess\u00e9 d’\u00e9voluer, proposant r\u00e9guli\u00e8rement de nouvelles activit\u00e9s pour offrir aux \u00e9l\u00e8ves une exp\u00e9rience toujours enrichissante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nous sommes un couple, Sophie, responsable p\u00e9dagogique et Nicolas, agriculteur brevet\u00e9, et ensemble, nous exploitons notre domaine agricole. Nos deux enfants, Vincent et Emilie, aiment \u00e9galement participer \u00e0 la vie de la ferme. Nous sommes la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 g\u00e9rer l’exploitation familiale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Chaque ann\u00e9e, nous formons un apprenti et nous accueillons r\u00e9guli\u00e8rement des stagiaires par l\u2019interm\u00e9diaire de l’agence Agriviva. Ils nous aident au quotidien dans notre travail.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Notre domaine agricole est situ\u00e9 en Suisse, dans le canton de Vaud, \u00e0 Ecoteaux. Il s’\u00e9tend sur 50 hectares de surface agricole utile (SAU), r\u00e9partis autour de nos deux fermes, celle des Bois et celle de Fochaux. Nos fermes sont entour\u00e9es de p\u00e2turages o\u00f9 nous \u00e9levons notre b\u00e9tail.\u00a0Nous acheminons notre lait \u00e0 la laiterie d’Ecoteaux, o\u00f9 il est transform\u00e9 en fromage \u00abGruy\u00e8re\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nous \u00e9levons trois races de vaches laiti\u00e8res : les Red Holstein (RH), les Holstein et les Swiss Fleckvieh (SF, un croisement entre la RH et la Simmental). Notre cheptel compte environ 60 t\u00eates, dont une moyenne de 28 vaches et autant de veaux. Les m\u00e2les sont vendus pour l’engraissement, tandis que les femelles sont \u00e9lev\u00e9es pour assurer la rel\u00e8ve. Chaque ann\u00e9e, nous avons une vingtaine de g\u00e9nisses.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00c0 la naissance, les veaux sont s\u00e9par\u00e9s de leur m\u00e8re et nourris au lait matin et soir jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 4 mois. Ensuite, les vachettes sont sevr\u00e9es et aliment\u00e9es avec du fourrage que nous produisons. L’ann\u00e9e suivante, jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de deux ans, elles paissent en montagne. Vers l’\u00e2ge de deux ans et demi, elles mettront au monde leur premier veau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pour notre plus grand bonheur, nous avons beaucoup de poules, de lapins et de ch\u00e8vres de race diff\u00e9rentes qui n\u2019attendent que vos c\u00e2lins.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nous cultivons\u00a0principalement de l\u2019herbe que nous s\u00e9chons en foin ou en regain \u00e0 la belle saison pour nourrir nos animaux en hiver.<\/p>

Nous cultivons des c\u00e9r\u00e9ales et du colza. Leurs plantes sont utilis\u00e9es comme paille pour faire le lit de nos animaux.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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  • les grains de bl\u00e9 panifiable : vendu pour faire de la farine alimentaire<\/li>
  • les grains de bl\u00e9 fourrager : transform\u00e9 en farine pour nos animaux<\/li>
  • les grains de bl\u00e9 de s\u00e9lection : semences pour les ann\u00e9es futures<\/li>
  • les grains d\u2019orge fourrag\u00e8re : transform\u00e9 en farine pour nos animaux<\/li>
  • les grains d\u2019orge de s\u00e9lection : semences pour les ann\u00e9es futures<\/li>
  • les grains de colza : vendu pour la production d’huile alimentaire<\/li><\/ul>

    Nous produisons aussi du ma\u00efs. Une partie sera donn\u00e9 vert aux vaches et le reste sera vendu sur pied.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    L\u2019\u00e9cole \u00e0 la ferme (E\u00e0F) est l’association dont nous faisons partie qui donne la possibilit\u00e9 aux enfants de se familiariser avec la vie de la ferme, ses animaux, ses activit\u00e9s et ses produits. Cela int\u00e8gre non seulement une visite de la ferme mais \u00e9galement des activit\u00e9s p\u00e9dagogiques par le biais d’exp\u00e9riences diverses faisant appel aux sens.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Venez d\u00e9couvrir le concept d’enseignement E\u00e0F. Des outils p\u00e9dagogiques ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s \u00e0 l’usage des enseignant-e-s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En 2018, Sophie, une agricultrice passionn\u00e9e et ancienne cheffe d\u2019entreprise, ainsi que Floriane, qui combine sa passion pour la sant\u00e9...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_theme","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1355","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nPr\u00e9sentation -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'\u00e9cole \u00e0 la ferme des Bois, c'est l'exp\u00e9rience adapt\u00e9e \u00e0 vos \u00e9l\u00e8ves. 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