L’agriculture d’antan et d’aujourd’hui
- Cycle: 2-3
- Durée: 1 journée
- Cible: élèves de 11 à 15 ans
Contenu pédagogique
Un rallye pour découvrir, observer et comprendre l’évolution du monde agricole.
Comment cultivait-on la terre autrefois ? Quelles machines utilisait-on ? Comment récoltait-on les céréales ? et aujourd’hui, qu’est-ce qui a changé ?
A travers ce module, les élèves, par groupe, partent à la découverte de l’agriculture d’hier et d’aujourd’hui grâce à un rallye composé de différents postes, répartis sur le chemin entre notre maison et notre étable.
Le module commence en salle par une activité qui donnera tout sons sens aux découvertes du rallye : les élèves préparent des petits pains, qu’ils pourront prendre avec eux à la maison.
L’objectif est de comprendre pourquoi et comment l’agriculture a évolué. Une manière concrète de découvrir que derrière un simple épi de blé se cachent des savoir-faire, du travail, des outils et toute une évolution de l’agriculture.
ecolefermedesbois.ch
En début de matinée, les élèves préparent une pâte à pain. Pendant que celle-ci lève, les élèves vont faire le rallye. Ensuite nous retournons en salle afin que les élèves puissent façonner leur petit pain, le cuir et le ramener à la maison.
Au programme du rallye
- reconnaissance et observation de différentes céréales
- Réflexion autour des soins apportés aux cultures, des traitement et des différentes méthodes de production, d’antan, aujourd’hui en traditionnel ou en bio
- Mouture du blé pour obtenir de la farine
- floconnage de l’avoine
- Découverte du travail de la terre : charrue, fumier, outils et mécanisation
- observation d’une culture et identification de son stade de développement
- battre des épis de blé pour découvrir comment on récupérait le grain autrefois
- découverte d’un séchoir à foin
- découverte du parcours du champs au produit fini
Le déroulement de ce module est prévu sur une journée et adapté à l’âge des élèves. Réservation: sur le site et par téléphone
- Découvrir le monde agricole et son évolution
- identifier différentes céréales et comprendre leur cycle
- comprendre les étapes du grain au pain
- comparer les techniques d’hier et d’aujourd’hui
- développer l’observation, la manipulation et la réflexion
- prendre conscience du travail nécessaire pour produire notre alimentation
Une approche concrète, ludique et sensorielle pour découvrir l’agriculture autrement, les mains dans la terre… et dans la farine.
École publique subventionnée : CHF 200.- pour 20 élèves (CHF 10.- par élève supplémentaire)
Groupe privé : selon le nombre d’élèves
